“到时候你跟他们说一下这东西到底是咋做的,咱们作坊也好早点儿安排。”
“好。”赵晴儿点头,本来她做出这些东西的本意就是为了能给家里带来更好的生活,就算是赵全福不说她早晚也是要说的,“要不就明天吧,明天不正好是去爷爷奶奶家吃饭的日子吗?到时候一块儿和他们说。俺今天好好的把做法整理一下子,到时候说起来也好明白一些。然后咱们后天再去镇子上吧?”
酱油和豆酱她之前都失败过好几次,现在成功了也是她一点一点摸索出来的,各种温度湿度什么的乱七八糟记了一大堆,她得好好的梳理一下子,挑选出其中有用的东西来,不然的话就算是她说了估计成功率也不会高到哪里去。
“行,你说咋办咱们就咋办。”对于赵晴儿说的话,赵全福一向都是没有什么异议的。
于是第二天赵家人又好好地尝了一回鲜。赵全贵和赵全守对于这新出的豆酱也是喜欢的很,听着赵晴儿说家里剩下的不多,忙催着赵晴儿赶紧教,等到作坊里出来了,他们也就能天天都吃上了。
这样算下来,赵晴儿他们家的作坊里已经有了豆腐、豆干、豆皮、腐竹和灰豆腐,还有接下来要上的酱油和豆酱,种类真的可以说是不少,幸好当初赵家人考虑到了这一点,地方选的够大。之前说过的腊肉香肠什么的,赵晴儿打算等过段时间再上,也许是前世的记忆太深了,这些东西她总觉得要在过年的时候吃才够有气氛。至于卤味,只能等到作坊里的酱油酿造成功了以后再说了,面对白惨惨的卤肉,赵晴儿实在是提不起什么胃口。
豆酱和酱油要是想要做好,至少也得需要三五个月的时间,要是天气冷的话,需要的时间可能还要更长一些,赵晴儿这次一共弄了酱油五修子,豆酱稍微多一些,有四凶,其中咸味儿的和辣味儿的各两缸。酱油其实家用的话用量还好,因此赵晴儿给家里留了两罐子,豆酱则一样留了小半缸,剩下的到了第二天都用牛车拉着给送到了香满楼里。
没办法,赵晴儿总得要多为义父考虑一下吧?香满楼里一天的客人这么多,要是量少了肯定不行,就这些,赵晴儿一会儿还得叮嘱钱掌柜的一声,千万别一下子都给用光了,还指着它们熬过好几个月的时间呢。
胖师傅见到赵晴儿以后,果然十分欢喜,尤其是在得知赵晴儿这次来是来送新做出来的东西的时候,更是高兴的不得了。这一老一少凑在一块儿,把香满楼的后厨折腾了个底儿朝天,让一旁看着的赵全福尴尬不已,连连向钱掌柜的道歉。钱掌柜的则在心里偷笑,暗自盘算今天过后自家酒楼墙壁上又会多出几块红牌子了。