“肉质酥香,汤汁醇厚,最让我惊讶的,则是肉块外层,刚刚在咀嚼的时候,似乎存在了一层酥皮?”一口白开水下肚,王铭抬起头,漆黑的眸子落在身前的上官静儿身上。
“的确,挂了一层皮水,然后每一块的肉都是挂了皮水之后,放在阴凉通风的地方进行晾干,之后方才进入锅内烹饪成熟。”上官静儿笑眯眯的开口说道,而王铭也是恍然大悟的点了点头。
“大胆的构思和尝试竟然是挂了一层的脆皮水。”王铭脸上掠过赞赏之色,接着轻轻的点了点头,而上官静儿也是笑了笑。
“对了,能跟我讲讲你的美食之旅么?”上官静儿突然开口问道,深蓝色的眸子深处划过一道期待之色,而随着她的声音落下,王铭则是点了点头。
“第一站,我去的天津”