第340章 三娘酿酒(2/2)

除苦、涩味，它本身又有暖甜味，所以在果酒中加上百分之一的甘油将大大提升果酒的品质、口感。

当然，若把果酒密封长期存放，自不用加甘油，因为单宁本身就是果酒能够长期贮存的重要物质。

若存放超过十年的果酒，蒸馏后的效果更佳，后世的白兰地就是这样酿出来的。

高峰没想着生产白兰地，但制作出果酒来并不困难，他制作蜡烛、肥皂的副产物甘油都收集了起来，其用途多多，用来生产果酒简直是小菜一碟。

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