接下来就是搅拌蛋黄了,由冯丽添加色拉油、牛奶,低速搅拌,而后添加筛好过滤杂质的面粉,使得口感更细腻。
搅拌成面糊,那么就是添加蛋白了,首先三分之一的蛋白,换成筷子搅拌,以划水浆的方式,慢慢搅匀,而后添加全部的蛋白,最终面糊搞定!
接下来就是使用神器的时候了,电饭煲早就洗干净备用,点开电饭煲的煮饭功能,预热下锅子,放入少许的色拉油,均匀涂抹,倒入完全体的面糊。
这些都做完了,朱仁明接过手,拿着略微有些烫的锅子,摇晃震动了一下面糊,再放入电饭煲内,盖上电饭煲的盖子,用一块毛巾封住出气孔。
这样就大功告成?当然不是,还有一个小步骤。
“阿明,蛋糕这就做好了?”冯晓琴也溜进了厨房,见到电饭煲可以这么用,十分好奇地道。
“晓琴,当然不是,一会儿电饭煲会跳闸到保温的,还要继续点几次煮饭键。”朱仁明说着蹲下身子为小丽擦拭了鼻尖的面粉,说道:“小丽,接下来就是等蛋糕出炉了,自己独立完成的蛋糕,吃起来肯定不同的。”
“嗯,感觉很有成就感。”冯丽说着,跑跑跳跳地走出了厨房,洗干净了手,坐等蛋糕的出炉,而制作蛋糕的话,一套流程下来,半个小时都不到,所以叉烧不用着急上电饭煲。
就在众人等待蛋糕出炉的时候,朱仁明在电饭煲跳了几次保温键位的时候,又点了几次煮饭键,终于蛋糕出炉!朱仁明倒扣了蛋糕在盘子内,上面用各式果丁点缀,全是水晶宫果树林的特产,有苹果丁、雪梨丁、猕猴桃丁……
让蛋糕充满了生机,起到了画龙点睛的作用!就在蛋糕的飘香传到了房内外的时候,冯晓琴一家人都来到厨房了。
“哇,好香的蛋糕啊!阿明,你也会做蛋糕?”冯父惊讶不已,没想到朱仁明不仅做得一手好中餐,西餐当中的蛋糕也会做啊。
朱仁明却道:“这不是我做的,你们猜一猜是谁?”
“不是你的话,那肯定是晓琴了。”冯母极为肯定地道,这个房间里面还有谁会做啊?“不对,再猜一猜。”
“难道是晓琴的堂嫂?”冯父指了指堂嫂,让大家的眼神都集中到了堂嫂身上,却没有注意到6岁的冯丽。
冯母却看出了端倪,有了一个大胆地猜想,说道:“我想应该是小丽吧……”
“妈怎么知道的?”这不仅仅是朱仁明的疑惑,连冯晓琴都有些疑惑了。
“哈哈,我猜得,应该小丽的表情很奇怪,似笑非笑,十分可疑啊。”
朱仁明也不打哑谜了,直接说道:“伯母说得没错,这个水果蛋糕是小丽做的!”
“不会吧?”冯父表情夸张之极,毕竟一个6岁的小女孩能够独立制作蛋糕?这是连成年人都要费九牛二虎之力才能制作的美味啊,而且看卖相,着实不错。
朱仁明在蛋糕上找了一个圆心,切了数块小的蛋糕,每块蛋糕上面都有一些水果丁,使得蛋糕的风味更为丰富。
由我们的小厨神冯丽把蛋糕分给了众人,首先是给长辈,然后是小朋友。
众人都啧啧称奇,对这个蛋糕的味道赞不绝口,朱仁明也吃了一小块,觉得这蛋糕做得真不错,比城市内的蛋糕店做得还要好吃,而且安全卫生,无任何添加剂,值得肯定的是朱仁明这个水果添加的极为恰当,并且取之于人民农场内的水果,新鲜程度无法言喻,使得蛋糕的口感层次进一步提升。
这个时候隔壁家的小孩子露露有些不好意思,想询问冯丽制作蛋糕的方式,也想回家的时候做过父母吃。
冯丽豪爽大气地道:“没问题,露露实际上做蛋糕很容易……”冯丽才做了一次就记住了用电饭煲制作蛋糕的步骤,可见这种懒人制作蛋糕的办法是多么地靠谱。
在冯丽把蛋糕的技艺又传给露露的时候,朱仁明却看到了冯晓琴的堂哥吃了一口之后就离开了大厅,到楼下也不知道干什么了。
朱仁明生怕他出什么事情,跟了上去,见到她在房间里面,走了进去,说道:“老哥,你干什么啊?难道不高兴?”
“没,没,我是太高兴了。”冯大国拿出了一张纸巾,擦拭了喷涌而出的泪眼,语气中透露出了全是感动,只听他继续说道:“我从来,我从来都没想过,6岁的小丽居然会做蛋糕给我吃……”不难理解一个做父亲的,看到小女儿如此乖巧懂事之后,内心会产生什么样的波澜。
朱仁明安抚了一阵,冯大国也明白这样贸然离开会让大家感到奇怪的,洗了一把脸之后,便上了楼,与朱仁明勾肩搭背,一副哥俩好的样子,实际上冯大国眼眶的红肿已经出卖了他。
且不说冯大国等人因为第一次吃到冯丽亲手制作的蛋糕之后,忍不住泪洒当场,不仅仅是他们身为父母的感动,连冯晓琴的奶奶和父母也都十分感动,一个蛋糕就在这样的气氛之中吃完了,而身为小厨神的冯丽则在耐心指导露露制作蛋糕,看她一副大厨的样子,配合那肥嘟嘟的脸蛋,甚是可爱与滑稽。
露露则并没有因为冯丽的年龄小而轻视她,认识听讲,记住了制作电饭煲蛋糕的基本要点之后,两人一起又开始制作蛋糕了,当然后面还跟着一条小尾巴,那就是他们的同学。
腌制的猪脊肉还要一段时间,实际上叉烧更容易制作,腌制好了之后,直接放入涂抹好色拉油的电饭煲锅底