当然这边十元一杯的茶不可能是特别的好，茶形很普通，泡开后也确实普通，入口还清新，应该是今年的新茶。喝早茶一定要点杯茶，以解油腻之味。这个是中份的烫干丝，来扬州干丝是必点的，干丝的煮法分为两种，一种是煮干丝，一种是烫干丝，相当于凉拌类的。
干丝切的很均匀，有虾仁相伴，味道只有酱香，而清淡，很容易裹腹。肴肉，也是这边的特色，猪蹄肉制作而成，只有盐的细细咸味加上肉的酥而细嫩，口感很不错这个不是复古风，而是实实在在的清代古宅吧。
早上来吃早餐的人相当的多，亏得雪落和小乖来的早一步进来还有位置，再晚一些就是在外面排队了。室内灯光比较暗，也不好打闪光，所以拍出来很暗，这个是卢氏蒸饺，很大个，这边不管包子还是饺子都比较大个。
如果来吃的话可以少点一些饺子皮厚而韧，肉实带汁微甜，雪落也很能适应，口感相当的不错这个是千层油糕，也是扬州代表小吃吧，可以层层剥开，再加个口味清新小甜，不错早上点餐是雪落点的，傻呼呼的按小笼的量来点了，点的太多了。