这是一种非常奇妙的感觉，这种韧中带脆，咀嚼的时候还能清晰的听到一阵咯吱咯吱的爆响。
吃过了一块之后，俞铮马上就夹向了下一块。
马师傅这个时候也从厨房里走了出来，他手里端着一个盘子，盘子上面，立着两排鸭肝，就如同是一块一块的石碑一样。
应该就是那道糟蒸鸭肝了。
看到俞铮吃的很开心，马师傅也不由得笑了笑，他对于自己的手艺，当然是很有自信的：“其实油爆双脆最正宗的话，应该是鸡胗跟羊肚，但羊肚不好买，就算有的卖也很难买到好的，那只能退而求其次用猪肚了。”
马师傅笑着说了一句，同时还把他手里的那盘糟蒸鸭肝，也放到了桌子上。