我……是一个人,有……有什么推荐的菜品吗?
小年的声音很清脆,日语很标准,没有童年人都或多或少的咬字不清和外国语气,这让创真理解到混血少年并不是海龟,不过嘴上说着让创真推荐,实际上眼睛却盯上了一边餐桌上的一道炒饭。同时还咽了一下口水……
客人……今天推荐的菜单是幸平流杂烩炒饭,相信我,保证让客人您满意。
微微一笑,小年的有些真钩钩的眼神自然没逃过创真的视线,自然而然的改变了内心所谓的推荐菜单,其实家里的每一道菜都可以当推荐菜品来买,不过身为食事处,所卖的菜品更多是以食材的储备为基准。不过为了留住这位一看就不是一般人的小客人,让其变成回头客,就自然要有所变化。加上现在交通也方便,就算不是商店街附近学校的学生也无所谓。而且此时创真其实非常的自豪,因为此时吸引小年目光的,正是他自己刚才帮忙抄制的一份杂烩炒饭。身为幸平餐馆的万年老二,平时他基本上就是打打下手,比如在老爹抽不开身时,比如,烹饪幸平流炖牛肉,这种菜单上专属于他的菜品时……老爸不在家时都会让他关门……这就是匠人精神。不是你想出来卖,想卖就能卖的。
餐馆虽然小,但是规矩一点都不少……堪称麻雀虽小五脏俱全,这是一种霓虹人的认真,甚至算是打上了霓虹人烙印的精神……其实依照创真的厨艺,别说是食事处、定食屋、便当店这类小店,高级餐厅可能有些超过能力范围,在次一级的料理店当个主厨那是绝对没有问题的。不过谁让他老爹这堵高墙太变态呢,之前说过,食客是贪婪的。所以不想砸招牌,只能老老实实的打下手……
别的不说,一个有妞,一个没有,这根本无法同台竞技懂吗!
而这时——
就来这个推荐的菜品吧……小年点头道。
谢谢惠顾!老爹,vip台三号坐,杂烩炒饭一客。给我拿出气势来,别让客人等太久。
没有询问是否需要半客这种一般定食店看到小年一定会问的话,而是直接略过了。……话说这种字里行间的自信,可不是一天两天可以养成的性格。这是我不管你的饭量有多少,反正我做多少你就肯定能吃多少。如果说药王哪天不作死了,那就是他完全没自信了。不过这时嘛~~
哦~!城一郎明显比刚才有气势的回答。同时——
对了小客人,我们店里的一客可是很多的哦~。
没问题……我胃口很大……
儿子不问,身为店里真正的主宰,老爹可不会不问,自信是好事,盲目的自信就是自大了!千锤百炼的迎客之道,可不是想省略就能随便省略的。这里的学问也不是三言两语就能说清楚的,儿子终究属于野路子出身,不过话说这种类似暗号的方式,明明是城市边陲,依然套路惊深啊。这就是要下药……或者说加一份料理人的心意的节奏对吧~。话说你要是父母,你敢送孩子去这种吃出个果奔高潮脸的餐厅用餐吗??不过先不吐槽这个,因为大家都是聪明人嘛,所以——
话说创真酱,你家什么时候吧台变成vip了?我怎么不知道啊?同样坐在所谓vip座位上的大叔吐槽道。
对呀,对呀,真是黑心啊,没想创真也学坏了,小年你其实不用逞强的,要不然吃多了,会消化不良。不过~。好久不见幸平老板使出全力了呢~!匀我一半怎么样?我们aa~好像生怕小年因药力过强而‘难以自控’。坐在另一边的大叔放心酒杯调侃,然后‘虎口夺食’道。
田中先生,我保证我幸平食事处的每一份定食都是我全力去料理的,只不过为了满足这位第一次光临人,会进行一下特技的表演,比如这样——
身为老板兼主厨,幸平城一郎自然不能让客人什么话都说,传出类似‘看人下菜碟’的评价就不好了。这也是经营理念问题,至少大众的食事处你需要对食客一碗水端平。而那种中高级的料理店,厨师要是来为你量身打造一份菜品,反而会获得更好的口碑。而这种半开放式的厨房的好处,就是厨师可以一边做菜一边和客人交流科普。日式拉面馆就是这样,厨师一边煮面,一边和客人聊天。而这种聊天也是服务的一种,话说某人的亲爹貌似就是被这种服务给拿下,变成只吃拉面的存在……不过这些都是题外话,而最后的最后,自然是表演真正的技术来达到转移视线的目的!……比如一个锅子飞起的好几个大回旋,然后直接把炒好的杂烩饭倒进盘子里。没错,不是用锅铲或勺子成出来,而是就那么潇洒的倒出来。而且一颗米粒也没撒……装盘都一步到位了,而这样的技业自然换来所有、所谓vip座位的熟客们热烈的掌声。要知道,在霓虹,浪费食物是十分可耻的行为。要九十度鞠躬道歉的那种。所以