现在就剩下幸平了啊,她要看看他怎么最后压轴。
“现在轮到远山选手上场了!他端上来的是.......欧式鱼生就是前菜?”
这位同学看来十分自信啊,仅仅用前菜就想赢决赛嘛?底下也因为这个,大家开始窃窃私语起来。
“所谓前菜,就是西餐中的头盘,是激发客人食欲的开胃菜。”
就在评委开始试吃前,他拿出了喷火器烤熟表面,然后十分装逼的说,“炙烤秋刀鱼的carpio,完成。”
好不好吃她是不知道,那种香味四溢她也没感觉多震惊,但看到台下的人都被这料理的光芒闪到睁不开眼睛,香菜默默用手擦擦自己的眼睛,她是哪里不对了?总觉得和这个世界格格不入怎么办,在线等!急!
上菜前以瓦斯喷枪烤出痕迹。虽只用多香果一种香料,但淋上的酱汁使用了醋和extra virgin橄榄油,秋刀鱼肝,并用沾面汁让香气的“去除”和“加强”同时并存在这盘料理中。(沾面汁,以酱油﹑清酒和味醂混合制成,为日本料理万用调味料。荞麦面汁正是将沾面汁以高汤稀释后制成。)
(carpio,义式生肉片,切成薄片淋上橄榄油或沙拉酱汁的料理,一般为开胃菜。)
直到幸平,她看见他拿出了一个仿佛生锈了的铁,一下子懵了,少年一这么不按常理出牌,你让主持人肿么办?!
于是,她瞎猜到,“无论你平时是谁,只要你踏入了厨房,你就是厨师,你就会给客人提供最好的食物。所以我相信他一定有什么必杀技。”
当不知道说什么的时候,就请说鸡汤-。-。
当一大波鸡汤洒下场的时候,全场竟然开始欢呼,连幸平都抽出紧张的比赛时间分给她一个欣赏的眼神。
时间一点点流逝着,眼看所剩时间不多,幸平在众人的千呼万唤中端着料理上前。
“这是我的秋刀鱼蒸饭杂炊风。在我给评委上菜之前,我还想把这一碗给我们的主持人,希望你可以通过料理真正了解我。” 少年站在她旁边,红发在月光下透露着淡淡的光泽,金眸在此散发出不一样的自信光泽,健康自信的笑容显得格外诱人。
我最喜欢的料理,希望你也能感受到。
喜欢、喜欢、喜欢
——我对你的心情。
香菜看了看眼前这碗饭,觉得真的沉甸甸的。总有种吃了就要负责的感觉。
她这个料理废吃了就有种——嗯、好好吃,然后呢?
但看到评委都是什么露出微笑,还取名为微笑炸裂就觉得中二到不忍直视。
幸平选择用米糠腌渍熟成秋刀鱼,成功弥补鉴别力的差距。米糠秋刀鱼,为北海道的地方食材。不但能提鲜除腥,更多了人体需求的维他命、矿物质等营养成分。甚至一些当地的渔夫直言这是品尝秋刀鱼的最佳方式。而蒸饭,米饭料理的一种。多使用秋令食材所做,烹煮中多用昆布、高汤、酱油等调味。杂炊便是米饭加上高汤、调味料与鱼类、蔬菜一同熬煮的料理。与炖饭、粥等米饭类料理有所区别。
在评委品尝料理后,少年摘下围在头上的布手巾,再缠到自己的左手,动作潇洒利落,倒是有几分大家气概。
总帅大手一拍,站起身说,“开始判定!”
全场沸腾,每个人都默默祈祷自己的好朋友能够赢。
只有须环王他们几个白痴,开始大喊,“香菜、加油!!”
都说了不是我参赛好吗!
“三个选手都显示出了自己的风格。首先,在烹饪技术上,可以说三个人不相伯仲,接下来是挑选食材的眼力,不管怎么说,都是黑木场和远山更胜一筹,他们都挑选了最顶级的秋刀鱼。但是幸平凭借自己的创意漂亮的把差距给赶了回来。他的创想能力是三人之中最出类拔萃的。然后是,在口味上,三人都做出来不分上下的美味。但是胜负的关键就在于,能否在菜品中让人感受到该名厨师的面貌。能够直面【自己的料理是什么】的料理人是......叶山亮!”
还是不行吗?香菜为幸平而惋惜,明明是那么努力的人。
幸平周身气息一凛,忽的整个拳头拧在一起,嘴开开合合,就是没有说出一个字来。
香菜看出了幸平眼里不加掩饰的不可置信和失望,她认真地看着他明明灭灭,晦涩不清的眸子,讲出自己内心的感慨, “幸平君,我在你的眼里开到了辽阔的未来,加油吧!有一天,我们会再遇到的。”
她纤细的手腕灵巧地抽出绑在他左手腕的布手巾,挥了挥,“多谢招待。很好吃。”
——你的心情我感受到了。
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小剧场
——在给幸平的庆功宴派对上
幸平拉着一色慧前辈出来,他想着这位前辈平时虽然喜欢穿luǒ_tǐ围裙,但是穿正装的时候还是很多妹子追的。
“一色前辈,你……如果想要在一场比赛胜利后和一个人表白。可是你输了怎么办?”
一色慧第一次看到大大咧咧的幸平用颤抖的语音这么小心地问他关于感情的事。
他想了想,问:“ 那对方在你输了有什么表现?”
“她直接跑了。” 幸平认真地直接说出来了,眼底带着浓得快要