在杨明看来，东瀛的街边小吃这么多年还停留在鲷鱼烧、可丽饼、关东煮这样的地步实在是让人不敢想象，台湾的夜市都进化了几十个版本了好吗
毕竟他现在也算是从远月出来的人了，什么美味珍馐没有吃过，就好比之前的住宿研习，那最后一顿由远月毕业生联手献上的超豪华犒劳宴席，实在是让人大开眼界。
但事实证明，盛名之下，并无虚士。
当炸鸡块进入口中，那滑嫩的鸡肉和鲜味十足的油脂就从炸到酥脆的面衣中一涌而出在口腔中扩散开来
淡淡的面包渣的香味包裹在外面，里面的鸡肉则是鲜嫩多汁，外酥里嫩，多汁的鸡肉在油炸的过程中完全没有丧失本身鸡肉的嫩香，那层薄薄的面衣锁住了香气的同时也锁住了鸡肉的汁，直等到面衣和牙齿的碰触破碎的那一刻才集体爆发出来，就好像埋伏在草丛中的军队，一待命令下达就立刻狂卷直下。
“好厉害啊”幸平创真许久在学校外面吃到如此好吃的东西了，“这炸鸡很好吃啊。”
“这份甜辣味的也很好吃。”杨明用牙签叉起来一块，“要尝尝看吗”
“好啊”幸平创真正准备拿手去拿，却发现杨明已经将牙签上的鸡肉送到了嘴边，“张嘴”
“啊”幸平创真乖乖地张开了嘴巴，让那块炸鸡掉入口中。
是他的错觉吗这块鸡肉好像特别好吃的感觉。
各种香辣咸甜味道的不同，也是吃炸鸡的乐趣所在。可是水户郁魅分明从面前的炸鸡块里面尝出了些许苦涩。
“这个炸鸡块是怎么做出来的，你有思路吗”幸平创真向水户郁魅问道。
穿着短衫热裤的少女半天没有回应。
“肉魅”幸平创真看着从刚才开始就一直闷闷地吃着炸鸡的水户郁魅。
“哦，这个啊。”水户郁魅像刚回过神来说道，“这个鸡肉的细嫩和口感，应该是近江的土鸡肉才对。”
作为肉联集团家族企业的长女，水户郁魅对东瀛比较知名的肉类都有所了解，“近江最出名的就是他们那里的和牛和土鸡肉了。”
杨明点点头，即使是他这样一个外地人也知道近江这个城市，它位于本州中部的琵琶湖的东南岸，靠近京都。也许就是因为依靠着东瀛第一大户琵琶湖的滋养，才有了东瀛三大和牛之一的近江和牛吧。
“这样说就对了”幸平创真说道，“近江离京都很近，如果总部位于京都的百舌鸟屋从那里获得食材的话，的确是很方便。”
很高兴自己的见解能够被人接受，水户郁魅继续说道，“食材的方面就是这样，但是”
“但是怎么了”幸平创真问道。
“这份炸鸡入味程度很深，应该是在油炸之前有用腌酱充分地浸入过，但是我除了苹果泥和洋葱以外还没有弄清楚其他的成分。”水户郁魅脸上有点犯难，不过在她看来，除了拥有神之舌的薙切绘里奈，还有谁能第一次尝到某种食物就能知道其中的成分。
“这个倒不用担心，我能尝出来一些”水户郁魅一抬头，就看见杨明温柔的笑容，“除了苹果和洋葱以外，应该还有姜、蒜、黑胡椒粉、生抽和料酒，如果没有猜错的话，还有一点点的麻油和酸辣酱。”
“”幸平创真和水户郁魅一脸无语地看着杨明，这哪是尝出来了一点你这是把人家食谱偷出来了吧
“好那就准备开始做吧。”幸平创真一直都是一个行动派。
虽说店里的食材还有调料都十分匮乏，之前临时开了一会门都是紧急从隔壁买的，但是在商业街各家店铺的支持下，幸平创真的准备工作轻而易举地完成了。
模仿，是超越的第一步。
幸平创真打算用推测出来的食谱先做着试试看。
“先把鸡肉切成适当的大小然后用腌酱搓揉苹果泥和洋葱，再加入一些姜泥，嗯，这样味道应该有相当不错的层次感。”
三个人互相分工协作，对炸鸡这种简单的料理实在是再轻松不过，很快，裹上太白粉的鸡块跳入了油锅里，片刻之后新鲜出锅。
“来吧来尝尝看”幸平创真将油锅里的炸鸡块捞了出来，沥干油之后放在盘子里。
“很好吃啊”
“还不错还不错。”
一男一女都纷纷夸奖，幸平创真有些不好意思地自己吃了一块，面上表情转换了几次，最终叹气道，“不行啊，对味蕾的冲击力还是小于百舌鸟屋。”
“虽说层次感有些差别，不过大体方向是没错的，百舌鸟屋用的腌料的成分应该就是这些，不过，其中的配比就不太清楚了”杨明说道。
“不愧是东瀛炸鸡块大赛的冠军啊真是难对付。”幸平创真用筷子挑动着盘子里的炸鸡块，“他们用的腌料十分上等啊，把所有的美味互相调和，但味道却层次分明，不知道用了多少时间才最终完成的。”
“要和那么厉害的酱汁对抗这短短几天时间根本不够啊。”
杨明有种想扶额的冲动，人家花了几年时间才想出来的配方，你也总算是知道几天时间急不来了啊
“我们为什么要用炸鸡块和他们拼呢”水户郁魅突然开口说道，“其实这炸鸡块的差距，还在于肉质，我们用的商店里买的普通鸡肉，根本也拼不过对方的近江土鸡肉啊。既然这样的话，同样是肉也分牛肉、猪肉还有很多其他选择的啊”
“没错”杨明也反应了过