经历了一场男女混战,之后,吃了最多烤竹鼠的人最后居然是顾昆,他的动作简直快得像闪电。
你根本看不清他手是怎么动的,只能看到盘子里原本堆得高高的的烤肉,就这么一点点的少下去。
好在有摄像机,在慢镜头下可以看到,顾昆嘴巴和手就像上了发条一样,嘴巴大口大口的咀嚼,居然连骨头一起都咬成渣渣,肉、肉汁混合着咬碎了的骨头就这么直接被他吞进肚子里。
嘴巴忙着吃的同时,他手的速度也超快,拿起一块肉塞进嘴里,紧接着又去抓肉……简直就像一个吞噬机器。
竹鼠的个子不小,平均每只都有5、6斤,本来还以为抓到了好几只大家伙,他们几个人吃不完,工作人员也能捞着点。
没想到顾昆火力全开,愣是连一块肉渣都没有留给别人。
好爽!镜头前的几人无一不是满面红光,满足的摸了摸肚子。
好饿!镜头外的工作人员只能一边吞咽着口水,一边化悲痛为力量,继续工作。
“文老板,你是怎么烤的啊,怎么和我们自己烤的味道不一样啊?”老马知道自己不该那么多话,但他实在是按耐不住内心的好奇。
三山岛的野生竹鼠,本就是岛上的特产,竹鼠肉质鲜美,营养丰富,富含蛋白质、磷、铁、钙、维生素e及氨基酸、甾类,其中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比鸡鸭鹅、猪牛羊、鱼虾蟹都多的多。
野生的竹鼠比起饲养的无论是在营养成分,还是在味道上都高出一大截,只是竹鼠对生长环境要求很高,适宜它们自然生长的环境并不多。
从这个角度来说,老马带他们去抓竹鼠也是为了推广旅游下了血本了,野兔、山鸡、傻狍子别的地方也会有,而有竹鼠的地方可不多,物以稀为贵不是吗?
常照文微微一笑:“是吗,我烤的竹鼠和你们烤的味道不一样?”
味道一样就怪了!
他在烹饪方法上可下足了功夫,去皮的竹鼠肉质肥厚,但不耐强火。为了避免长时间火烤流失肉汁,常照文结合了叫花鸡的处理方法。
将去皮后的整只竹鼠均匀的撒上蓝矿海盐调味,加上切碎后的迷迭香、柠檬草等香草去腥,用宽大的叶子将竹鼠层层包住,再用岛上富含矿物质的泥浆包裹,埋在土中,在埋入竹鼠上方的地面生火,将埋在地下的竹鼠烤熟。
灭火,后起土,重新挖出烧硬的泥块,破除泥壳,扯去叶子,取出里面已经被烤熟的竹鼠。此时的竹鼠,鲜美多汁,和叫花鸡有异曲同工之妙。
但到这一阶段,烤竹鼠才完成了一半,将烤熟的竹鼠从叶子中取出,涂上一层薄薄的蜂蜜,架于明火之上,快速的炙烤,这个过程要严格注意火候,及时翻面,当肉质表层渗出油脂,呈现出美丽的琥珀色时才正式大功告成。
此刻的竹鼠,外层焦香,内层鲜嫩多汁,堪称肉中极品。
“太棒了!果然不愧是三山岛的招牌野味!”顾昆小心的舔去了嘴角上最后一点肉汁,一副意犹未尽的样子,“侯亮平,你那个时候应该多抓几只啊,一共才抓了四只,你看看够谁吃的呢?”
大家发出一阵哄笑,侯亮平又好气又好笑:“都说猪队友最可怕,可我是一拖三啊!我一个人抓竹鼠,你们三个不但不帮忙,还全在后面鬼叫,我头都被叫晕了!如果不是刚才吃了肉让我缓了缓,估计我现在头还晕着呢!”
“你才是猪队友呢!”顾昆笑着砸了侯亮平一拳,胃得到满足后,大家的情绪都不错,气氛很融洽。
突然顾昆脸色剧变,他用手直挠头皮:“怎么回事?好痒!好痒!”
顾昆反常的举动让在场的众人都看傻了,而顾昆的动作越发的激烈起来,他一屁股坐在地上,两只手开始用力的拉扯起了头发:“好痒!真的好痒!”
导演大白也急了,连忙叫来了随行的医生:“怎么回事?他是过敏了吗?”
两个工作人员急忙把老马叫到了一边:“是不是吃竹鼠吃坏了?你们这种野外的东西身上不干净,该不会是有细菌或者病毒吧?”
老马也彻底被吓懵了,他膝盖一软,如果不是常照文伸手拉住他,他也要瘫倒在地上了。
完了!
村长选他来做向导就是看中他老实可靠,事先还反复叮嘱过他,让他一定要尽心尽责,别坏了三山岛的形象,可现在还是出事了……岛上所有人都还指望着这个旅游开发项目呢,如果被他弄砸了,他岂不是成了全岛的罪人了?!
“别慌,冷静点!”不知道为什么看到常照文淡定的脸色后,老马莫名的感觉一阵心安,定了定神:“不可能啊,竹鼠营养非常好,还能入药,可补着呢!从来没听说过谁吃竹鼠还会吃坏掉身体的啊!”
“啊!”顾昆双手抱头,一把推开了搀扶他的医生冲进了卫生间。
好痒,好痒!
在卫生间里顾昆一把扯下了自己的头发!
确切的说应该是扯下了他那头花了重金,由著名造型师为他定制的价格不菲,几乎可以乱真的假发。
没有人知道顾昆这个当红小鲜肉,有个难以启齿的隐疾,因为家族遗传的关系——他已经开始谢顶了!再帅的男神一旦变成地中海,魅力就会大打折扣,所以顾昆对此守口如瓶,花血本定制了好几顶假发,至今都没人发现他的秘密。
可是就在吃过烤竹鼠后,一股热力从体内冒到了头顶,瘙痒难耐