按照现在吴大厨食府第一分店的餐位数，以及参考湘水旗舰店的人均消费，正常稳定下来，只要饭店的上座率达到六成以上，一个月的营收就会达到40到45万，这样就能保证投资能在四到五个月左右回收。
按照吴小正现在的说法，如果一开始的上座率就能达到六成，并且越来越好的话，岂不是意外着这家店每个月的营收将超过50万？
这样一来，自己的投资岂不是三四个月就能收回来？
这也太好赚了一点吧？
“拭目以待吧！”吴小正自信满满地说道。
对吴小正来说，这是他的食府事业在省城的第一炮。
如果他亲临省城，这第一炮都还不能打响的话，那他就白混了。