唐方离开后，接过他话筒的中年男子开言：“厨师的厨艺，不仅仅只是体现在做菜上，所以第一轮淘汰赛，我们燕京赛区选用雕刻...”
“现在请先上食材和雕刻需要使用的厨具...”
“注：比赛期间，不可用自己带来的食材和厨具，违者直接淘汰，食材和厨具都由我们厨联提供，厨具都是一模一样，食材的大小形状也经过精挑细选，误差不超过五个百分点，这样也最能体现出厨师的厨艺。”
中年男子话音落地，众位穿着制服的工作人员，从厨联大楼内推出了食材和厨具，这些食材和厨具，已经一份一份的包装好了，工作人员只要一张参赛桌上放上一份就可以了。
这份包装里面，除了相应的雕刻厨具，两种食材，白萝卜和胡萝卜外，还有几张玫瑰花的照片...
工作人员发放完毕后，中年男子又开言道：“众位参赛者们，想必已经看到，这份包装中，除了相应的厨具外，只有两种食材，白萝卜和胡萝卜...”
“参赛者们可任挑其一进行雕刻，也可以两种食材一起雕刻，但各位参赛者要注意的是，如果两份雕刻都失败，那么直接淘汰，比赛正式开始后，一个小时内不能完整雕刻出来的参赛者，也将直接淘汰...”
“至于需要雕刻的物品，就是包装中照片上的玫瑰花，各位参赛者依然可在数张照片中，任选其一进行雕刻...”
“如雕刻在规定时间内完成，那么参赛者可举手表决，会有评审来审核各位的作品，作品如打动三位评审，三位评审可直接给出晋级，如不能打动，那便待定，等到计时时间结束之后，再做定夺...”
“此次淘汰赛，评审将从四百三十二位参赛者中，挑选出雕刻最出色的三十位，晋级下一轮的比赛，如完整雕刻出来的人数不满三十人，那么有多少人，下一轮就进入多少人，不过这种情况不太可能发生...”
“而负责审核各位此次作品的评审，乃是严江，陶明，王英，三位老资格的一流厨师...”
说是老资格，其实就是在一流厨师境界徘徊多年，潜力耗尽，已无力到达特级厨师的一流厨师。
“现在我宣布，特级厨师大赛，燕京赛区初赛淘汰赛，现在正式开始计时...”
随着中年男子的话音落地，特级厨师大赛，燕京赛区的初赛，拉开了帷幕。
众参赛者纷纷撕破包装，从中一一把厨具和食材拿了出来，然后再拿起照片，仔细的观察打量了起来。
而王越也是如此，拿起了一张照片，打量了两眼，把照片上的那朵白玫瑰花，深深的印在脑海中后，就拿起厨具，双手如飞的在白萝卜上雕刻了起来。
继承了小当家记忆的王越，雕刻自然是不在话下，短短十几分钟的时间，一朵白玫瑰就在他手上成型了。
成型之后，王越再次花费数分钟的时间来精雕，而后这朵用白萝卜雕刻而成的白玫瑰，仿佛在王越手上，被他赐予了生命般的娇艳，多姿了起来。
这已经不是在按照照片上的玫瑰花来雕刻，而是已经超越了照片上的那朵玫瑰花。
白玫瑰完成，王越就举起了自己的右手示意，没有再继续雕刻下一朵的想法，毕竟这只是淘汰赛，能确保自己晋级就行了，没有必要出尽风头。
王越举手后不久，三人来到了他的身旁，其中有一位老者，两位中老年，王越虽然不认识三人，但还是能猜测出，这三人应该就是之前中年男子说的严江，陶明，王英等三位评审。
“啧啧啧..这刀工...”
“这玫瑰花真是雕绝了...”
“我记得我上次看到这样的刀工，还是有幸看到张厨神出手...”
“.....”
三人来到王越身边，顿时被王越手上雕刻的那朵白玫瑰吸引，打量片刻后，三人发出了啧啧称奇的称赞声。
看三人啧啧称奇，也不谈自己是否晋级的事，王越忍不住打断了三人，开口询问：“这个，三位评审，不知道我这雕刻的白玫瑰，算是晋级了吗？”
闻言，三人这才将目光从王越手中的玫瑰花上，移到了王越的面孔之上。
但当三人看清王越的面孔后，又是一愣，随即再次称赞道。
“这年纪，这刀工，英雄出少年啊！”
“否管做菜的味道如何，光是这份刀工，就足以击败很多特级厨师，不在厨神之下了。”
“现在的后辈，了不得，了不得啊！”
“.....”
王越忍不住满脸黑线。
这尼玛，你们是来称赞我的？还是来当评审的？专业点行不行啊！大佬！
“虽然我也知道我雕刻的很好，但..我是否晋级。”
虽然满头黑线，但听到三人的称赞，王越心中还是忍不住有了丝丝欣喜，看到“不务正业”的三人，也顺眼了很多。
“毫无疑问，直接晋级...”
“堪比神厨的刀工，还不能晋级的话，那么也无人能晋级下一轮了...”
“所以我们三人的选择都是，直接晋级...”
三人给出了肯定的答复。
虽然心中已早有定论，但当三位评审给出肯定的答复后，王越还是不由在心中松了口气。
此时，观察员前来告诉了三人，远处又有两人举手示意完成了作品，三人虽想和王越口头交流下，但又不得不履行自己的职责，于是满脸失落的离开了这里。
三人离开不久后，一位工作人员来到了王越身边