众人闻着香气都好奇的看过来,小妹喊道:“好香啊,姐姐,就像你们家果子的味道!”
云舒笑笑,拿白瓷碗倒出一点儿,淡黄的酒液缓缓流出,其间偶尔还夹杂一点儿小颗的果肉粒儿,当真是鲜香无比!这成色、这香气比云舒预料的要好许多。
她端起酒碗,缓缓晃动,看着酒液在碗中慢慢流动,除颜色有点儿偏黄外,酒中并无丝毫杂质,酒香醇厚浓郁,不仅不醉人,似乎还有提神之效。
云舒正在慢慢品鉴,酒碗却被喜娘一把夺过去,咕咚咕咚直往嘴里灌,“哎,喜娘,等等!喜娘……”
喜娘爽气的把酒碗喝个底儿朝天,舌头舔舔嘴唇,一副意犹未尽的样子:“真好喝,再来一碗!”
杜十微微皱眉,不动声色的护住酒坛,云舒笑道:“喜娘,这是杜叔花了近半年时间才酿出来的,一共十石粮食、千斤果子,最后只得这么一坛,要按成本来算,你方才喝下去那半碗兴许能值十两银子了!”
喜娘吓了一跳,结结巴巴道:“不…不会吧,虽…虽然很好喝,可我…我没钱……”
云舒笑道:“不是要你给钱,我是说这东西来之不易,你可别当白开水牛饮,一共就这么一小坛,咱们得好好分分,让大家都尝尝鲜,你说是不是?”
云舒重新倒上两小碗,一碗递给杜十道:“杜叔,您辛苦这么久,还是您先尝吧!”
“不不,秀,法子是您想的,粮食、果子是您出的,这酒自然该您先尝!”
“杜叔客气了。我是外行人,不懂酒,就是尝尝鲜而已,具体如何还得您这个内行人仔细品鉴,不过看喜娘这么喜欢,肯定差不了,杜叔先来吧!”
二人客气一番,杜十有些忐忑的端起酒碗,慢慢晃动看酒液成色,然后又闻又嗅半晌。才轻轻押上一口,接着是小小的第二口、第三口,良久后他缓缓放下碗。长长松口气:“唉,总算成了!”
云舒见状也学着他的样子品鉴一番,果然味道极好,果香味儿很浓,酒香味儿基本被压住。入口甘甜、清新润喉,唯一的缺点就是喝完仍然觉得脸上有些发热,这自然是酒精的作用,要是能把酒精浓度再降低些就好了!
于是云舒当场提出了这个问题,杜十皱眉想了想,又倒了些品鉴品鉴。摇头道:“秀,我已经按您说的尽量用果香味儿压住酒气,这种程度的酒嗜酒之人会觉得酒味儿淡了些。一般人应该正好,但如果再淡,恐怕就不能叫酒了。再说比例一调,那酿制方法、工序、比例全都要调,怕不是一时半会儿能办到的啊!”
云舒端着碗押上一口。想来想去,觉得杜十说得有些道理。按自己那想法做出来就不是果酒而是果汁了,这种比例相信绝大部分人还是可以接受的!
二人又商讨了几句,大姨道:“云舒,你那什么酒快拿来尝尝啊,有话吃完饭再说!”
云舒这才想起大家正在吃饭,赶紧跟大家抱歉一番,先倒出两碗留给杜十和杜康,他们二人为这酒费了不少心思,不能还没尝到味道就喝没了!
等杜十走后,云舒亲自为大家每人斟上小半碗,让大家都尝尝。大姨二话不说,端起来咕咚咕咚几下就喝个底儿朝天,小姨稍微闻了闻,小小的押上一口,小妹也学着他娘的样子小心翼翼的舔一点儿,唯有春秀,像个品酒师一般,慢慢晃动瓷碗闻酒香……
一桌人不管是牛饮的还是品鉴的,对这酒都赞不绝口。反响如此之好,云舒自然高兴,可惜今年的果子要到年底才能采摘,这坛过后要想再喝就得等上大半年了!
不过也好,只要能出第一坛,就能有第二坛、第三坛,等明年新酒出来,一定要好好给它做做广告,推广推广,只好销路找好了,一定比果子还赚钱。
而果子存放期有限,果酒则不然,放得越久越香醇,如此还能解决以后果子多了价钱猛跌的问题,真是一举多得啊!云舒一边品着美酒一边喜滋滋的盘算着自己的赚钱大计,突然房门被砰一声打,众人回头,见是脸色微微发红的方舅舅!
方舅舅大步流星的进来,动动鼻子四处嗅嗅,很快便找到那坛果酒。他围着酒坛转了两圈,板着脸凶巴巴道:“云舒侄女,你不够意思!有好东西不给舅舅,舅舅生气了!作为补偿,这半坛酒归我了!”
方舅舅说完抱起酒坛直接对着坛口咕咚几口,抹抹嘴大呼好酒,然后红着脸出了门,在二楼回廊上就冲着下方喊道:“水老弟,你闺女不老实,偷偷藏了好东西自个儿享用y嘿,我老方帮你教训了她一顿,来,也给你们尝尝好东西!”
方舅舅摇椅晃的下楼,大堂里又热闹起来,小姨嫌恶的挥挥手帕,嘀咕道:“又是个酒鬼,一身酒臭!云舒,那大老粗把你十石粮食千斤果子抱走了,你还不去要回来?”
众人均是一笑,云舒道:“没关系,反正就那么一坛,咱们已经尝过了,剩下的给他们尝尝鲜也好!”
小姨不服气的撇撇嘴,想了想,释然道:“也是,反正是咱们喝剩下的!”
云舒不置可否的笑笑,不知为什么,小姨似乎对方舅舅颇有成见,二人每次说不到两句就要吵架,当然骂人的总是小姨,方舅舅只是哈哈一笑当耳边风。原本以为二人有什么过节,可一番打听下来,二人似乎完全没有交集!可惜方舅舅有妻有儿,要不云舒还真想撮合撮合二人!
酒足饭饱后,女眷们回后