交待完这些事，荷花背着差不多五斤的螺蛳，和二舅舅挑着一些螺蛳出门了。荷花背的是养了好几天，是可以马上炒着吃的。而二舅舅这个却是昨天他挑来的，还要喂几天的。
今天因为挑着东西，坐牛车又占地方，最后还是给了货特钱，那赶牛车的才让荷花他们上车。
在牛车上又摇摇晃晃的坐了两个时辰的牛车，府城终于到了。给了牛车钱，这次荷花跟二舅舅没有到处乱逛，而是直接杀向目的地百味楼。
现在正是吃午饭的时间，荷花他们到的时候百味楼正忙着热火朝天。百味楼正在招呼客人的小伙计见荷花又来了，连忙迎了上来，显然是还记得荷花。
“小二哥，你们王掌柜今天在吗？”荷花是满脸笑容地问道。
小伙计脸上也是堆满了笑容，“在的，荷花姑娘，现在我就带你进去找我们掌柜的。”
小伙计殷勤地带着荷花和二舅舅两人去了一间雅间，给他们两个一人倒了一杯茶就出去了，显然是去叫王掌柜去了。
“荷花，这得花多少银子啊。”二舅舅有些担心地看着荷花。主要是这雅间在二舅舅看来，真是太好了，比他以前干活家的地主老爷都要好。刚才店小二在，二舅舅都不敢开口。
而那店小二不但把他们带到一间这么好的房间里面来，还给他们倒茶，二舅舅如今都不敢喝杯子里的茶，就怕喝了要给银子，他们等一下没有银子给。
荷花到是毫无顾忌的把茶一口给喝得一干二净，都快四个小时没有喝水了，能不口干吗？解决了口渴的问题，荷花这才慢慢回道，“二舅舅你不要担心，我跟大舅舅上次来也是这样的，他们是不会收我们的银子的。”
有了荷花这话，二舅舅这心总算是稍微放了下来。但是还是不像荷花那样自在，荷花见了也不多说什么，喝着茶，吃着点心，这点心还是荷花卖给百味楼的黄金糕。当然了，为专业的的师傅做出来的味道卖相都比荷花这个业余的要好上许多。好不自在。怕二舅舅饿着了，还不时让他吃点垫肚子，免得饿着了。
二舅舅那里敢像荷花这样随意，实在推不过荷花，这才拿着吃了一块点心。
刚才小伙计看见她来了那样的殷勤，想来上次她卖那黄金糕的方子给这百味楼带来了有郊的利益，要不然那小伙计态度不会这么好。
一份点心也没几个，没几下就吃完了。这点心吃完了，王掌柜也来了，他看见荷花的时候也是满脸的笑容。“荷花，当初我还以为你说着好玩的，没想到你真的又来了。”
“王伯伯，你别看我人小，但是我可是非常讲信用的。”
王掌柜闻言，呵呵笑了两声。又见雅间里的男子不是上次来的那一个，便问道，“这是？”
“这是我二舅舅，今天是他陪我来的。”荷花笑道。又回头对着二舅舅道，“二舅舅，这是王掌柜，上次我那黄金糕就是卖给他的。”
二舅舅闻言连忙站起来叫了声王掌柜后，便不再多说话，直接把主场让给荷花。
王掌柜一听又是一个舅舅，也不知道这小姑娘每次来不是让自己父母陪着，反而让舅舅陪着。王掌柜可是商人，虽然心里有疑问，可面上却是一点都不露出来。满脸笑容跟二舅舅打完了招呼后，这才对着荷花问道，“荷花，上次你说要卖菜方子给我，那你今天来？”
荷花笑笑道，“自然是来卖菜方子给你的。”说着，直接把背篓里的东西拿给王掌柜看。
“这是不是螺蛳？”显然王掌柜见多识广，还是知道荷花背篓里的是什么东西。
荷花笑道，“王伯伯见多识广真是让人佩服。”随后又道，“这其他地方叫什么我不知道，不过，我们这里却是叫铁脑壳的。”
“这螺蛳能吃我是知道的。不过，我们这里的人却吃不惯这东西，觉得腥味太重了。”王掌柜眼睛一动不动地看着荷花。
荷花闻言却是笑道，“王伯伯，既然我拿着这东西来找你，自然不会没有这么眼色。好不好，咱们做出来大家尝了才知道。”味道好不好，不是她说了算，也不是王掌柜说了算，得这百味楼的客人说了才算。
王掌柜听了荷花这话，自然是笑着招呼小伙计过来带荷花他们去厨房。而他又忙着去陪百味楼重要的客人去了。
荷花已经在百味楼做过一次东西的了，这次算不算故地重游。这次小伙计还是找的主厨周大厨，周大厨还是把荷花安排在原来那个灶台。
小伙计见荷花被安排好了，他又回前面忙剪刀，她跟二舅舅一人一把，两人剪螺蛳尾巴还是比较快。剪了差不多一斤的样子，荷花就停了手。
百味楼后厨什么都手，所以搓螺蛳的时候，荷花也不像在家里舍不得放盐，在这里做事做起来那真是十分的豪爽。
因为百味楼作料比较齐全，所以这次荷花还是做的麻辣螺蛳。
等锅里的水烧干后，锅里放油和葱姜。然后把洗好的螺蛳下锅翻炒，这时需要放入料酒，酱油，辣椒酱，少量白糖和食盐。再加入适量的水翻炒。
等锅开了再翻炒几下就差不多了，一般的等螺蛳的小盖子掉下来之后，再炒几下就行了，如果炒的太久或是炒的火候没有到，这螺蛳都不容易吸出来，所以说，火候直接关系到吃螺蛳是否方便，炒得适中的螺蛳放到嘴边轻轻一吸，螺蛳肉就轻轻松松到嘴里了，如果火候不好，任凭你