要说古代的办事效率着实让人忧心，交通不发达，通信更是落后，信息就更不用提了。王修晋在古代生活了十几年，有时仍是感叹上辈子末世之前的种种好，只是一想到末世之后的日了，便淡然了，他应该惜福，过日子还是需要对比的，没有末世的凄惨，怎么能显示出活着吃到美食的好，又怎么能体会到什么是安逸。即便大梁仍有战争，即便大梁比现代文明差太多，落后太多，但再怎么先进，再怎么便捷，再怎么能在家里沟通全世界，都比不上安逸的活着。如果没有经历末世？也许他会孤独到老。
等待的时间永远是最漫长的，王修晋也不能总干等着不做其他事，每天依旧忙碌的跟小蜜蜂似的，铺子里虽然装好，但是开铺子前需要做的准备还有很多，蟹米专由梧县运来被人半路截了不能供货，但是其他种类的粮仍是需要进货的，由米掌柜牵线，王修晋和几个收粮的商贩签了进货契约。对王修晋，收粮的商贩或许不清楚，可皇帝义女却在城中传得广，王修晋是皇帝义女的弟弟，那也是沾着皇亲，又加上米掌柜亲口认下，王修晋是他长子的未过门的媳妇，商贩更放心了，谁不知米掌柜进了将军府，他又不能生孩子，未进门之前也没有侍妾，没有孩子，那么长子，就是李将军的儿子，哪里还有不同意的想法。
粮的来源有了，接下来就是雇人的事，王修晋原本是想让于掌柜进京看管京城的铺子，但想到于掌柜一家老小也不少人，他一人进京，家里的人要怎么办，若是一家人进京，要考虑的事情就更多了。王修晋再一次去寻米掌柜，完全不把自己当外人，米掌柜本就挺喜欢王修晋，再加上粮被截的事，对其有愧，自然是有求必应，第二天就送来一位非常有资历的掌柜。人过来了，能不能留住，就得靠王修晋了。
关上门，王修晋和来的掌柜聊了许久，待出来时，两人相变甚欢，米掌柜脸上也露出笑容，这是谈妥了。定好上工的日子，王修晋一直把人送到门外。这位掌柜姓王，与王修晋同姓，说不定几百年前是同一位祖宗。有了掌柜，伙计的人选就更好办，放出招工的信，过来应征的人还真就不少。王修晋依仗着强大的金手指，留下了五人，两人分去饭馆，三人留粮铺。被留下的伙计听了东家给的待遇后，一个个全都是满脸的不置信，他们不是头一天出来做工，便是名声最好的东家也没有这般的待遇。拿着签好的契，让识字的人看过后，有嘴快的人把王家粮铺的待遇传了出去，便有不少人想要去王家粮铺做工。
同样是给人做工，看看王家粮铺的待遇，再看看他们拿到手的钱，心里怎么可能会平衡，可再不平衡又能怎样，王家粮铺已经放出消息，人已经招满。其实人还差一些，饭馆还缺两位洗碗工，王修晋没打算对外招人。
和商贩签好契后没多久，商贩便把定好的数量送过来，王掌柜负责清点，王修晋和商贩说了一句话后，看了一眼王掌柜，王掌柜心领神会的点头，数量和质量都没有问题。王修晋非常痛快的给商贩结了款。商贩拿着银票，仔细检查没有问题后，心里觉得此次是遇到了有信誉的人。商贩收粮卖粮不少年，合作的粮铺自然不只是王家，可像王家这般立刻算钱的，不是没有，但太少了，有的粮铺拖到现在还没有给他结清陈欠的钱。
有了粮，有了人，就差开业。王修晋一直没有想过被截的粮都要回来，在粮被截之后，让米掌柜帮忙往梧县送了一封加急的信，让于掌柜想办法，再调一车蟹米进京。
信是吴掌柜送到粮铺的，于掌柜看信的时候，吴掌柜还未走，见于掌柜脸色不好，便随口问了一句，他以为王家出了什么事，哪想到是托杂货铺送的粮被人截胡了。吴掌柜气得不行，哪个不长眼睛居然敢动杂货铺的货，这不是打杂货铺的脸，以后谁还敢让杂货铺帮忙带东西。吴掌柜匆忙的去了湘城，他要把这事跟掌柜的好好说道说道。
别看于掌柜依旧缩在梧县，没有任何的变动，实际上，整个湘城都归于掌柜管，大事小事，于掌柜都能做主。这会儿东家让调粮，于掌柜心里已经有了盘算，哪个城的蟹米可以减一减，哪个可以断上了，只是粮就那么多，且在梧县界内的所有有地的百姓，因在地中养蟹的特殊性，无法种植两季稻，也因此在普通稻米掉价时，蟹米不但没有降价，还涨了几次，也使得百姓对种蟹稻更是精心，没有人提要种两季稻。
蟹米准备好，如何送进京又是个问题，之前的一车被截了，这次送粮，仍是用杂货铺的？就是东家放心，于掌柜也不敢把粮交给杂货铺了。于掌柜清楚东家急等着蟹米准备开张，由驿站送速度太慢，杂货铺又让人担忧，急得满嘴大泡的于掌柜去了衙门。
王修柏并不知弟弟的粮被截了，听于掌柜寻来，他还以为粮铺出了什么事。待人进来，手里还拿着封信，王修晋也没多想，等他拆开信，听着于掌柜讲清始末之后，“还是让杂货铺帮忙送一趟，没事的。”
于掌柜张了张嘴，想要劝说东家的长兄，可见对方的官服，到嘴边的话又咽了下去，只能迂回的提了个要求，“大人能不能派人跟着跑一趟，远远的跟着就行，若是遇到事，不用上前，只需告之就行，没遇到事那就更好。”王修柏点头同意，于掌柜不知杂货铺的背景，自然会有所猜测，且于掌柜一心替铺